Macarons & Goodies Shop
# 103 – 50, rue St Thomas, St Albert, AB T8N 6Z8
587-290-0505

Akram Hasni
Chef / propriétaire
Akram Hasni, ancien chef pâtissier principal d’Aramark, a plus de 18 ans d’expérience dans l’ouverture de Rogers Place.
Bilingue en français et en anglais, le chef Hasni a obtenu son diplôme de maître-instructeur en hôtellerie et arts culinaires à l’école d’hôtellerie de l’Institut de technologie du Nord de l’Alberta, à Edmonton, en Alberta. Il a obtenu un baccalauréat en études professionnelles en gestion culinaire à l’Institut supérieur de la gestion hôtelière à Tunis, en Tunisie.

et

Fadoua Derbel
Chef / propriétaire
Baccalauréat en études professionnelles (BTS) en gestion des arts culinaires. Institut supérieur de gestion hôtelière: Sidi Dhrif, Tunis, Tunisie
J’aime tout ce qui concerne la pâtisserie, mais je pensais toujours être opposé à désigner un dessert préféré, un peu comme une mère ne choisit jamais son enfant préféré. Quiconque est un grand fan du goût du chocolat noir fort. En 2005, j’ai rejoint l’une des franchises de pâtisseries les plus prestigieuses au monde en tant que premier chef pâtissier. J’ai ouvert avec succès 7 sites à Dubaï, aux Émirats arabes unis, juste avant mon déménagement à Edmonton.